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ロッゲンフォルコンブロート (Roggenvoiikornbrot)

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ロッゲンフォルコンブロート(Roggenvollkornbrot)(約9×21cm)

オートミールやライ麦全粒などの原材料で作られた、心地良い酸味が特徴のパン。特にチーズや蜂蜜、たっぷりのバターとの相性が良いです。
ライ麦の発酵種で作られた生地をじっくりと発酵させ、丁寧に焼き上げました。
健康にも配慮された自然の恵みを感じていただけたらと思います。

原材料:ライ麦粉、ライ麦酵母、オートミール、ライフレーク、塩

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